急に暑くなりましたね！

かき氷を食べに行きたいなぁと思いつつ、7月は気温が上がらなかったので、

元々寒がりな私は「しろくまアイス」で満足できるくらいでした（安上り！）

暑くなってきたタイミングで友達からお誘いがあり、

「すいかのグラニータ?」を食べに行くことに。

グラニータって、私は初めて聞いたんですが、イタリア風かき氷のことだそう。

完熟のすいかの果肉に、少しの砂糖とレモン汁を加えてフードプロセッサーにかけ、冷凍庫へ。

時々、かき混ぜながらシャーベット状に。

食べるときに、上に乗っているレモンを絞ります。

カップの底にはレモンのジュレがあり、さっぱりしていて。

すいかも、果肉そのままを使用しているので甘みが濃くて、美味しかったです！

8月1日、2日限定でした。

もう、すいかの収穫も終わるとのこと。

貴重な機会に誘ってくれた友達に感謝✨

そういえば、プライベートで友達と会うのは、3月振りだったのでは？

電話やLINEじゃなくて、直接会えて楽しかったです！

誰かと話したくて、2時間超の長電話をしたこともあったな（笑）

ストレスを溜めないように、できる限りの感染対策をしつつ、

これからも過ごしていきたいと思います。